Oltre due quintali di alimenti non conformi sono stati sequestrati dai carabinieri del Nas di Taranto nell’ambito di controlli mirati sul rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare. Le verifiche hanno interessato attività di produzione e commercializzazione di alimenti di origine animale, con particolare attenzione alle condizioni di conservazione e alla corretta tracciabilità.
Nel corso di un controllo in un’azienda di lavorazione carni, i militari hanno riscontrato la presenza di circa due quintali di carni di diversa tipologia — vitello, ovino e pollame — già sezionate e pronte per la vendita, ma con data di scadenza superata. Gli alimenti, inoltre, risultavano stoccati in una cella frigorifera insieme a prodotti ancora in corso di validità, circostanza che, secondo quanto evidenziato dagli operatori, aumenta il rischio di contaminazioni e commistioni tra merce idonea e non idonea alla commercializzazione.
In un’altra attività di vendita al dettaglio, i controlli hanno portato al rinvenimento di circa 60 chilogrammi di carne bovina pronta per essere messa in vendita, ma priva delle necessarie indicazioni sulla rintracciabilità alimentare. Un’assenza che impedisce di ricostruire con certezza provenienza e percorso del prodotto, elemento centrale per la tutela del consumatore e per l’efficacia dei richiami in caso di criticità sanitarie.
Secondo il Nas, se immessi sul mercato, i prodotti sequestrati avrebbero potuto rappresentare un potenziale rischio per la salute dei consumatori. Al termine degli accertamenti, la merce è stata sottoposta a sequestro amministrativo e i titolari delle attività sono stati segnalati alle autorità sanitarie e amministrative competenti. Contestualmente sono state elevate sanzioni amministrative per diverse migliaia di euro.