Un ristorante dell’entroterra barese è stato chiuso dai Carabinieri del Nas dopo un controllo che ha fatto emergere gravi irregolarità. I militari hanno sequestrato circa 300 chili di insaccati, in parte scaduti e in parte preparati in violazione delle procedure di autocontrollo aziendale. Accertate anche carenze nella tracciabilità e conservazione degli alimenti, oltre a gravi problemi igienico-sanitari e strutturali, con pareti deteriorate, residui di cibo e attrezzature sporche. L’attività resterà sospesa fino al ripristino delle condizioni previste dalla legge. Al titolare è stata contestata una sanzione amministrativa di 3.000 euro.