Un ristorante, due depositi alimentari, un bar e un panificio sono stati chiusi in provincia di Brindisi dopo l’ispezione dei carabinieri del Nas di Taranto per una serie di irregolarità tra cui inadeguatezze nello svolgimento delle operazioni di preparazione e stoccaggio di alimenti, carenti condizioni di pulizia e manutenzione, la mancata o non corretta attuazione delle procedure di autocontrollo Haccp, l’uso di locali privi delle necessarie autorizzazioni.
Le ispezioni dei Nas, alcune delle quali effettuate con il supporto del personale del Dipartimento di Prevenzione della Asl di Brindisi, sono state effettuate anche in coincidenza con l’apertura del nuovo anno scolastico con l’intensificazione di controlli a ristoranti e fornitori delle mense scolastiche nella provincia di Brindisi, al fine di garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori più piccoli.