Gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali in due panifici del Brindisino, immediatamente chiusi, oltre 1.200 litri di olio privi di indicazioni sulla rintracciabilità, sottoposti a sequestro amministrativo e 80 chili di alimenti distrutti: è il bilancio delle attività di controllo che i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni di Taranto unitamente al personale del Dipartimento di Prevenzione di ASL Brindisi hanno eseguito negli scorsi giorni nel territorio della provincia di Brindisi.
In particolare, in due due città, durante le ispezioni, si è proceduto alla dismissione di un deposito alimentare a servizio di un esercizio pubblico per gravi carenze sanitarie e strutturali e alla distruzione di circa 80 chili di alimenti non conformi alle procedure previste dal manuale Haccp e in parte conservati con data di scadenza superata.
Il titolare dell’esercizio nel quale è stato sequestrato l’olio è stato segnalato alle competenti Autorità Sanitaria e Amministrativa e gii sono state elevate sanzioni pari a 2.500 euro.
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