Il Simposio Riserva Rosso giudicato miglior vino della provincia di Brindisi

Il Simposio Riserva Brindisi 2009 è stato giudicato il miglior vino della provincia di Brindisi: il nuovo riconoscimento per le Cantine “Risveglio” è giunto nell’ambito della manifestazione “I migliori vini italiani” la cui serata finale si svolgerà a Taranto il 12 giugno prossimo. Il Simposio è stato valutato con indice di piacevolezza di 90 punti.
Frutto dell’impegno di persone che credono nella qualità ottenuta dalla vinificazione del Negroamaro e della Malvasia, il Simposio
è affinato per 12 mesi in botti di rovere da 100 ettolitri. Predilige piatti rustici del Salento ed è sovrano su carni rosse.